Dit weekend staat hier in het zuiden alles in het teken van carnaval
In vrijwel iedere stad en ieder dorp trekken de optochten of leutstoeten door de straten
Kroegen zijn afgeladen vol met feestvierende mensen, al dan niet verkleed
Jarenlang heb ik hier aan meegedaan, was een traditie, 4 dagen lang de boel de boel laten en feesten
Nu echter niet meer, om verschillende redenen
Traditie getrouw aten we met carnaval snert, veel snert, dat was makkelijk
Je maakte een grote pan snert vrijdags voor het losbarste om dan zaterdags na de optocht weer warm te worden met een groot bord snert
Om nu niet de hele carnavalstraditie verloren te laten gaan nu ook een pan snert gemaakt, lekker op de ouderwetse manier, met spek, een hamschijf, rookworst en veel groenten
Ik weet het, ik had beter mager vlees kunnen nemen, maar voor deze ene keer en in dit speciale weekend ga ik lekker genieten van een bord(je) overheerlijke snert